Рецепт пирога с рыбой минтай в духовке

Сливочное масло или маргарин — 150 г. Соль — 1 ч. В теплой воде размешать по ложке дрожжей и сахара. Пока можно взбить с теплым молоком яйцо и растительное масло, туда же соль и 1 ч. Теперь следует соединить воду и молочную смесь.

Добавлять постепенно муку, помешивая, пока не загустеет. Потом уже замешивать руками. Тесто должно стать эластичным и упругим, но не чересчур густым. Отрегулировать всё можно водой или мукой. Получившееся тесто нужно оставить на 30-45 минут, прикрыв сверху пленкой.

Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку. Размороженное филе минтая просмотреть на наличие мелких костей, а потом нарезать на тонкие ломтики. Сложить рыбу в чашку и перемешать с солью и перцем. Оставить так минут на 10.

Пирог с рыбой

Пока можно почистить и нарезать лук мелко или кольцами. Размять тесто и поделить на два куска так, чтобы один по размеру был чуть меньше второго.

Раскатать больший кусок теста в прямоугольник и уложить в смазанный любым маслом противень. На противень равномерно выложить кусочки минтая, а сверху обсыпать свежим луком. Холодное твердое сливочное масло нарезать на маленькие кусочки и распределить в начинке. Оставшийся кусок теста нужно аналогично раскатать, а потом укрыть им начинку, плотно защипав края. Выпекаем пирог с минтаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут.

Пирог с минтаем и картошкой на дрожжах Это тот же дрожжевой пирог, что находится выше, но с добавлением к минтаю картошки. Это даже и не рецепт, а скорее набор советов и вариантов. Согласитесь, зачем дублировать в одной статье по сути один и тот же рецепт, различающийся только наличием еще одного ингредиента. Итак, если вы хотите приготовить пирог с минтаем и картофелем, то вот вам несколько вариантов: Добавьте в начинку 500 г.

Картофель можно…пожарить с луком и другими овощами, а потом уложить на тесто. Да, звучит как-то необычно, но поверьте, вкус такого пирога вас очень приятно удивит! Пирог с минтаем и рисом на дрожжах Еще один дрожжевой пирог с минтаем, но на этот раз рыба сочетается с рисом.

Да, это снова тот же рецепт, что находится выше. Вот вам варианты рисовой начинки: Можно просто сварить рис и уложить потом его на тесто, далее идет рыба и т. Можно рис отварить, а потом потушить с луком, морковью и томатной пастой.

Вареный рис можно смешать с парой сырых яиц, туда же перец и чеснок. При выпекании начинка станет более плотной. А теперь перейдем к следующим рецептам, в которых используется другое тесто.

Пирог с минтаем из слоеного теста Здесь я сделаю аналогично. Сначала идет базовый рецепт, а потом пару рецептов-вариантов, где предлагается добавить в начинку что-то еще.

Слоеный пирог с минтаем готовится намного быстрее, особенно быстро, если использовать готовое слоеное тесто. Именно с ним и приготовим этот замечательный пирог! Просто, быстро и вкусно! Готовое слоеное тесто дрожжевое или без дрожжей — 400-500 г. Минтай желательно филе — 350-400 г.

Как легко приготовить вкусный пирог с минтаем

Репчатый лук — 2-3 шт.