Рецепт приготовления лосятины в фольге в духовке

Как приготовить лосятину

Иногда можно приготовить похлебку из лосятины без предварительного маринования. Для этого лосятину 500 г промывают в холодной воде, обсушивают и рубят на маленькие кусочки.

Затем его кладут в кастрюлю и заливают кипяченой водой. Кастрюлю ставят на огонь и добавляют туда очищенную головку лука. После того, как мясо лося поварилось 10 минут, в суп кладут соль, перец и лавровый лист. Продолжают варить лосятину в течение 45 минут. Затем добавляют туда 3—4 картофелины порезанные кубиками и варят суп из лосятины еще 10—15 минут. Лосятина — мясо дикого животного, которое не так часто готовят.

Кому-то оно кажется жестким, кому-то не нравится его специфический запах. Но если его правильно приготовить, оно очень вкусное.

Лосятина — вкусно, полезно, просто: рецепты блюд из мяса лося

Сейчас мы вам расскажем о том, как запечь лосятину, чтобы вы в этом убедились сами. Запеченная лосятина - рецепт приготовления Для того чтобы запечь лосятину, нам понадобится: Технология приготовления — как запечь лосятину вкусно? Промываем хорошо лосятину и обсушиваем его салфеткой. Если есть пленки в лосятине, убираем их. Натираем его, солью, перцем и специями. Кто не желает забивать аромат мяса, специи лучше не применять.

Заливаем лосятину уксусом и растительным маслом. Маринуем его в течение ночи или суток. Для того чтобы лосятина всегда было хорошо покрыта маринадом, можно поместить ее в мешочек и вылить туда маринад. Затем мешочек с лосятиной завязываем и кладем в холодильник. Периодически его достаем и встряхиваем. После того, как мясо промариновалось, чтобы запечь лосятину, достаем его и выкладываем в форму для запекания.

Например, очень хорошо подойдет гусятница. Часть сала нарезаем тонкими пластинками и укрываем ими поверхность лосятины, которую собираемся запечь. Оставшееся сало режем тонкими полосками и высыпаем в форму. Духовку для того чтобы запечь лосятину, разогреваем до температуры 200 градусов. Форму закрываем крышкой и ставим в духовку на 40-50 минут. Затем крышку снимаем и в таком виде продолжаем запекать лосятину еще 40 минут.

Как приготовить лосятину - рецепты вкусных и простых блюд

По истечении времени достаем лосятину из духовки. Подаем на стол в охлажденном виде.

Лосятина, запеченная в фольге

Лосятина - рецепт приготовления в духовке Ингредиенты: