Рецепты лепешек на кефире с начинкой на сковороде рецепт

Берем ингредиенты для теста. Поместить тесто в целлофановый пакет и оставить минут на 30-40. Чистим картофель, кладем в кипящую подсоленную воду, варим до готовности. Репчатый лук мелко режем, обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Колбасу трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем. Готово - отставим в сторону для остывания. Сливаем воду, делаем пюре.

Лепёшки на кефире с начинкой

Добавляем поджаренные лук с колбасой, перемешиваем. Тесто делим на 3 части. Каждую часть раскатываем так, чтобы середина была толще, чем края. В середину кладем начинку около 2 ст.

Лепешки на кефире с начинкой

Затем края собираем к середине и защипываем. Переворачиваем полученный пирожок защипанной стороной на стол и аккуратно придавливаем рукой, придавая форму лепешки следим, чтобы начинка не выдавилась. Выкладываем полученную лепешку на разогретую сковороду с растительным маслом примерно 1 ст. И начинаем распределять руками лепешку по всему диаметру сковороды.

Рецепт лепешек на кефире с начинкой и без начинки

Жарим по 3 минуты с каждой стороны до румяности на среднем огне. Здесь главное, чтобы пропеклось тесто, ведь начинка у нас уже готова. Готовую лепешку можно смазать сливочным маслом и сразу же горячей подавать к столу.

Оригинальные рецепты лепешек с начинкой на сковороде «по-быстрому»

Можно сделать такие лепешки и с начинкой без колбасы. Или вообще с другими начинками - овощными например, тушеная капуста или зеленый лук и вареное яйцо , сырными сыр и колбаса или сыр и картофель и т. Сын у меня любит эти лепешки с компотом, а муж - с салатом из овощей.