Шаурма с курицей с пекинской капустой рецепт в домашних

Выручил рецепт шаурмы с курицей в лаваше. В домашних условиях вредный фаст-фуд превратился в полезное и вкусное блюдо. Те, кто бывал в Турции подтвердят, какой аромат разносится по базару, когда готовят ароматную шаурму с румяной золотистой корочкой. Туристы с ностальгией еще долго вспоминают, как же это было вкусно! К сожалению, некоторые наши изготовители шаурмы похвастаться такими успехами не могут. Скорее наоборот, название этого блюда вызывает у покупателей в последнее время чувство тревоги.

Потому что в лаваш отлично можно завернуть все, что жалко выбросить. Залить все это дело майонезом с кетчупом, разогреть и продать. Помня свой печальный опыт, многие проходят мимо таких ларьков, еще и других отговаривают. Во многом покупатели правы. Очень часто повара работают без перчаток, просто руками раскладывают начинку по лавашу.

Как делать шаурму дома

Да и сама начинка вызывает сомнения. Знакомый моей подруги рассказывал, как он подрабатывал по этой специальности. Нарезанные помидоры, которые уже стекли и начинают портиться, перемешиваются со свежими.

Домашняя шаурма из тонкого лаваша с курицей и овощами

Тем не менее, мы с трудом проходим мимо таких ларьков, уж очень хочется попробовать это блюдо. Очень жаль, что это вкуснейшее блюдо восточной кухни у нас приобрело такую репутацию.

На самом -то деле, если его приготовить правильно и вкусно, то это сплошная выгода. Не так и дорого, вполне доступно и сытно. Рецепт домашней шаурмы с курицей в лаваше: Куриное мясо освободить от кожи, посыпать солью и перцем и поставить запекать в горячую духовку на противень. Предварительно его можно замариновать в майонезе или соевом соусе.

Запекать при температуре 150 градусов с добавлением растительного масла. Как поджарится верхний слой, обрежьте его ножом и положите рядом на противень. Следующий слой поджарился — тоже обрежьте, переверните и оставьте на противне. Это принцип обжарки мяса на гриле в ларьках.

Как вариант — мясо можно отварить и обжарить, тоже будет вкусно.

Как приготовить вкусную домашнюю шаурму с курицей и овощами

Как приготовить соус для шаурмы? Для этого нужно смешать сметану йогурт или домашний майонез с солью, перцем и приправой хмели-сунели. Выдавить туда чеснок по вкусу, перемешать и отправить в холодильник на час. К этому времени мясо у вас должно быть уже полностью готовым, в виде кусочков, которые вы постепенно срезали. Если у вас большой лаваш, советую разрезать его пополам.

Смазать поверхность лаваша соусом при помощи кулинарной кисточки. Разложить лист салата, кусочки мяса, нарезанный маринованный огурец, тонкие дольки помидора. Посыпать мелко нарезанной пекинской капустой по желанию. Сегодня я показываю рецепт шаурмы с курицей и корейской морковкой, поэтому сверху я выложила именно ее.

Морковь по-корейски я делаю сама, поэтому в свежести ее уверена. Полить сверху 1-2 ложками соуса и завернуть.

Готовим самую вкусную шаурму с курицей

Вначале подворачиваем бока, потом низ и закручиваем трубочкой. Такую заготовку желательно сразу же обжарить на сковороде, сковороде — гриль или использовать электрическую сендвичницу.

Сверху полить кетчупом или оставшимся соусом. Подавать сразу же, пока не остыла. В компанию отлично подойдет летний салат из огурцов и помидоров или просто чай. Зато вы точно будете уверенны в качестве продуктов. А вариантов ее приготовления очень много, даже на ее родине — в Турции. Если у вас есть свой проверенный рецепт, присылайте его в комментариях, обсудим.

А на сегодня все, до новых вкусных встреч!

Домашняя шаурма с курицей в лаваше