Запеканка картошка фарш сыр грибы картошка рецепт

Для начала надо приступить к картофелю. Надо взять 5-6 штук среднего размера картофелин. Их, конечно, очистить, промыть хорошенько, и потом нарезать полукольцами. На весь экран шаг 2 Затем разогреть сковороду , добавить 2-3 столовые ложки подсолнечного масла и выложить в сковороду картофель нарезанный полукольцами. И обжаривать не долго, примерно десять минут, но и надо помнить, что постоянно помешивать. Как только картофель поджариться его выложить на отдельную тарелку, а затем приступать к грибам.

Понадобиться свежие грибы можно конечно, замороженные , так как свежих, тяжеловат то найти. И так грибы если замороженные разморозить, хорошенько промыть и нарезать мелкими кусочками.

Вот этот фарш смешать с нарезанными грибами грибы можно взять любые и лисички и вешенки и шампиньоны можно использовать. Эту массу, то есть грибы с фаршем перемешанные выложить в пустую тарелку, и можно снова приступать к следующему, то есть к луку.

Запеканка с грибами и мясом под сырным соусом

Лук среднего размера две штуки, очистить, и порезать круглишками. Снова разогреть сковороду и выложить туда лук, добавить снова 2-3 столовые ложки подсолнечного масла и обжарить минут 8-10. И как и прежде лук отжать ложкой от подсолнечного масла и выложить на отдельную пустую тарелку.

Сыр, лучше всего использовать Viola твёрдыйили что-то в этом роде. Сыр натереть на крупной тёрке, сыра понадобиться 100-150 граммов. Сыр, как и всё остальное , выложить на отдельную тарелку. А теперь уже можно приступать к самому главному, то есть к запеканию, вкусной запеканки.

Понадобиться взять форму для запекания, слишком большая не понадобиться, но если у кого нет маленькой или среднего размера, то можно использовать большую, только тогда ингредиенты для запекания надо умножить на два раза больше то есть грибы и картофель и лук и сыр и всё, что понадобиться.

И так, протвень хорошенько промазать подсолнечным маслом а промазать подсолнечным маслом протвень , можно очень лёгким способом, очистить одну картофелину небольшого размера и натыкнуть на картофель вилкуи запросто можно макать в подсолнечное масло и сверху смазывать протвень или форму.

Картофельная запеканка с грибами и фаршем

На смазанную форму сначала выложить половину картофеля, но самое главное выложить равномерным слоем на низ формы. Затем вторым слоем выложить обжаренный лук и снова не весь, а половину. Третьим слоем идёт фарш с грибами и снова 50на 50. Теперь и фарш с грибами маленько посолить , поперчить для грибов с фаршем лучше всего использовать красный молотый перец так как он даёт красивую корочку у грибов, а от чёрного молотого перца у грибов просто образуется непонятный цветной вид, но это на любителя.

Теперь выложить, вернее посыпать сверху на грибы с фаршем тёртый твёрдый сыр. Теперь можно делать заливку. Взять 4-ре столовые ложки майонеза лучше использовать майонез лёгкий затем в майонез добавить 2-е столовые ложки сметаны, разбить одно яйцо, маленько посолить, поперчить на кончике ножа, и всё хорошенько перемешать и взбить миксером.

Взять 4-ре зубчика чеснока и выдавить через чесночницу и добавить в массу взбитую миксером и снова взбить миксером. И теперь второй этап: Снова на заливку выложить оставшийся картофель нарезанный полукольцами, посыпать ещё раз сверху приправой для картофеля. Затем обжаренный лук который остался от первого слоя.

Этот фарш с грибами надо конечно же снова слегка посолить, поперчить. И посыпать твёрдым сыром. А теперь делать сырную заливку. Взять сыр плавленый 100 граммов, его выложить в миску и добавить одну столовую ложку лимонного сока, теперь эту миску с лимонным соком и сыром поставить в микроволновку на пять минут но, если нет микроволновой печи, то можно в железной миске, поставить на газ, на медленный огонь на 10-ть минут, но постоянно помешивая, чтобы не подгорело, и если слегка начнёт подгорать, то можно добавить 1-ну столовую ложку подсолнечного или сливочного масла.

Затем залить массу, то есть будующую запеканку в форме. И теперь можно ставить в духовку. Но духовку сначало надо разогреть до средней температуры. И затем поставить в духовку, а запекать при температуре 180 градусов. Через 15-ть минут достать форму из духовки и добавить немного измельченного через кофемолку миндаля , можно посыпать, а можно просто добавить.

И снова добавить немного тёртого сыра. И теперь можно ставить в духовку до готовности. То есть, где-то на 40-к минут. Через 40-к ми запеканку достать с духовки и накрыть полиэтиленовым пакетом, форму сверху и оставить пропариваться 10-ть минут, затем снять полиэтиленовый пакет.

И вот теперь запеканку порезать на нужные кусочки. И можно подавать к столу. К запеканки, хорошим гарниром, будет напитки, а именно компот. Компот, не горячий, и не холодный, а средней температуры. Вот такое вкусное блюдо, готово! Готовьте, хозяйки, и вы убедитесь, что и гости и любимчики семьи, будут просто в восторге, от такой вкусной запеканки. И легко и вкусно и просто! Эта вкуснейшая запеканка подойдёт к любому празднечному столу, и в день рождения будет атрибутом на столе и в любое время года, она будет изыском.

В ближайшее время будет Пасха, и даже в этот праздник она украсит стол. Вот мой рецепт блюда подошёл к концу. А также, я хотела бы написать, плюс ещё немного кулинарных хитростей и советов. Которые понадобиться при приготовлении различных блюд. Кто-то из хозяек, что-то уже знает, а что-то наоборот будет интересно узнать. И так… Для начала начну с того, что большое предпочтение в своей жизни я отдаю морепродуктам. Вот и кальмары, это большой деликатес. Сейчас, как бы пришло время, называть их деликатесом.

Их же можно, купить практически в любом магазине и за приемленные деньги. Их надо правильно и вкусно приготовить.

Вот, напишу совет о правильном и вкусном приготовлении кальмаров Лучше всего их делать под майонезом и с приправой. Пробывала такие блюда в пиццерии. Научилась правильно и вкусно их готовить сама.

И так, вот сейчас быстренько напишу рецепт. И готовить их не долго, а есть вкусно! На весь экран шаг 3 Надо взять филе кальмара 1кг. Кальмары, конечно хорошенько очистить. В кастрюлю налить 3-литра воды, добавить соли 2-е столовые ложки и довести воду до кипения. Положить в воду 5-6 штук лаврового листа и опустить кальмары.

Теперь кальмары кипятить в воде всего лишь 3-4 минуты но следует помнить, что не дольше, потому, что если дольше, то они будут жёсткими и вязкими. Можно сравнить с жвачкой. Затем достать кальмары, остудить, и можно резать на средние кусочки, размером 4 на 4 сантиметра. И понадобиться лук но лук, на любителя лук, 2-е штуки нарезать и ошпарить кипятком я это всегда делаю в дуршлаке.

Лук смешать с кальмарами и добавить 3-и ложки столовые майонеза. Сверху добавить приправу для кальмаров можно использовать приправу для креветок, так как её легче найти. Всё хорошенько перемешать и дать настояться минут30. Вот и блюдо готово! Вот такой большой секрет приготовления блюда! На весь экран шаг 4 А теперь про другое, про второе!

От слов молоки у меня просто слюнки текут. Любимому мужу люблю всегда приготовить вкусные котлеты, но котлеты мои не из мяса, а из молоков. Интересно, может быть это очень вкусно. Почти, как мясные, но больше всего вкус, их можно сравнить с грибами. Для начала я покупаю граммов 900, или 1кг замороженных молоков.

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Хорошенько их размораживаю, и ложу в миску, наливаю воды литра3-и, и ложу 3-и ложки соли и приправу сыплю немного для мяса можно использовать для свинины, для говядины. Теперь все эти молоки перекручиваю через мясорубку. И беру очищаю 5-ть средних картофелин, и их также перекручиваю через мясорубку. На весь экран шаг 5 Теперь, как обычно, вылепливаю котлеты и обмакиваю их в панированных сухарях, не долго жарю. На одной и другой стороне по 20-25- ть секунд.

Очень вкусно, просто пальчики оближешь! Вот и подошли к концу мои два секрета для хозяек.