Простые рецепты молочных коктейлей в домашних условиях

Молочный коктейль в домашних условиях

Тогда он больше напоминал эгг-ног или даже гоголь-моголь: Позже рецепт сильно изменился: Постепенно молочный коктейль приобрел всем знакомый вид, а доступность бытовой техники сделала возможным его приготовление в домашних условиях.

Как приготовить полезные молочные коктейли для всей семьи

Особенности приготовления Считается, что правильно сделанный молочный коктейль должен быть в меру густым, пышным и нежным. Делать его можно с добавлением фруктов и ягод, но их наличие в составе не является обязательным.

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Вкусный и воздушный молочный коктейль можно приготовить по любому из выбранных рецептов, если знать несколько моментов. Пышный коктейль невозможно приготовить, если в доме нет ни миксера, ни блендера. Если взбить продукты венчиком, напиток получится вкусным, но не будет обладать воздушной консистенцией правильного молочного коктейля.

Чем меньше жирность у молока, тем легче будет взбить его в пышную пену. Чтобы сделать напиток более густым, увеличьте количество мороженого или фруктового пюре в его составе. Молоко перед взбиванием необходимо охладить. Оптимальная температура — 6 градусов. Некоторые хозяйки помещают бутылку с молоком в морозильную камеру и держат в ней, пока в молоке не начинают образовываться кристаллики льда. Если используете для приготовления коктейля какао, молотый шоколад, фрукты и ягоды, их необходимо измельчить отдельно, можно с добавлением небольшого количества молока или сиропа.

Молочные коктейли: лучшие рецепты

Фрукты перед измельчением очищают и используют только мякоть. Ягодную и шоколадную массу перед соединением с основными компонентами процеживают или перетирают через сито, чтобы они не сделали консистенцию коктейля грубой. Лед в молочный коктейль не добавляют ни во время приготовления, ни после.

Как сделать молочный коктейль

Для украшения молочного коктейля используют тертый шоколад, ореховую крошку, ягоды, взбитые сливки. Чтобы взбить сливки, их необходимо тщательно охладить. Готовить их можно как миксером, так и обычным венчиком. Последний вариант даже предпочтителен, так как исключает риск взбить сливки до состояния масла.

Подавать молочный коктейль лучше с широкой трубочкой, чтобы она не засорялась. Через узкую соломинку пить густой напиток неудобно.

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях

Простой рецепт молочного коктейля.