Рецепт салата с авокадо и огурцом и яйцом

Салаты из авокадо и огурцов — рецепты с помидорами, креветками, тунцом, курицей

Вымытый огурец нарезаем кружочками, а помидоры тонкими дольками.

Салаты с авокадо

Авокадо разрезаем на две половинки, вынимаем косточку и нарезаем мякоть кубиками. Вот, кстати вам еще один способ нарезки авокадо.

Салат с авокадо и огурцом: осваиваем кулинарную экзотику

Мякоть режем прямо в кожуре, положив половинку плода на ладонь шкуркой вниз: Разрезы делаем, на прорезая кожуру. После чего просто вынимаем мякоть ложкой и складываем в салатник. Лук режем полукольцами, которые затем обдаем кипятком. После чего перемешиваем нарезанные овощи с авокадо и заправляем салат соусом. Для приготовления соуса порубленную петрушку заливаем кипятком и оставляем на три-четыре минуты, а затем воду сливаем.

Салат из авокадо, яиц и огурцов

Петрушку соединяем с измельченным чесноком, оливковым маслом, соком одного лимона, приправляем свежесмолотым черным перчиком и солью, а затем, измельчаем все блендере. Соус должен получиться в виде жидкого пюре. Заправленный салат можно сразу же подавать к столу. Намереваясь приготовить какой-либо салат с авокадо, не забывайте, что получится он не только вкусным, но и очень сытным.

Source info

Дело в том, авокадо своей калорийностью и содержанием протеинов больше похоже на мясо, чем на фрукт. И даже легкий состав салата с авокадо и огурцом не уменьшает калорийности этого блюда. Поэтому такой салат лучше всего подавать не в качестве закуски, а как самостоятельное блюдо к ужину, например. Вообще жирность авокадо вас пугать не должна. Жиры в нем растительные, а минеральных веществ и витаминов такое количество, что кушать авокадо рекомендуют для профилактики очень многих заболеваний.

Весенний салат с авокадо, яйцом и огурцом

Так что готовьте и ешьте салаты с авокадо, даже если вы не принадлежите к клану гурманов, но заботитесь о своем здоровье. Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!