Печеные пирожки с капустой рецепт с пошаговым

Меры веса продуктов Как приготовить жареные пирожки с капустой В глубокую миску влить кефир. Добавить чайную ложку соли, сахара и соды.

Затем влить 3 чайные ложки растительного масла и хорошо перемешать. В миску всыпать часть просеянной муки.

Начать перемешивать тесто лопаткой. Затем всыпать еще часть муки, снова перемешать. Таким образом подсыпать частями всю муку. В конце вымешивать тесто уже руками.

Должно получиться мягкое, но довольно эластичное тесто.

Пирожки с капустой в духовке

Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и поставить на 30 минут в холодильник. Для начинки мелко нарезать лук, натереть на терке морковь. Обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла. К зажарке добавить мелко нашинкованную капусту. Влить 100 мл воды, посолить и поперчить по вкусу.

Жареные пирожки с капустой

Тушить капусту до готовности примерно 30 минут. Тесто еще раз вымесить руками и разделить на 15-16 равных частей. Каждый кусочек раскатать, в середину выложить столовую ложку капустной начинки.

Подобным образом слепить все пирожки с капустой. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить пирожки швом вниз. Жарить пару минут на небольшом огне до золотистости.

Затем пирожки перевернуть и жарить еще пару минут с другой стороны.