Рецепт куриной грудки в сметанном соусе пп

Куриная грудка в сметанном соусе,готовим с пошаговым рецептом с фото и видео.

Чтобы приготовить облегченную по калориям версию рецепта, используйте сметану меньшей жирности. Рецепт приготовления Шаг 1: Подготавливаем мясо Куриное филе тщательно помоем, слегка обсушим бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Срежем с мяса пленочки и жир. Теперь нарежем филе на небольшие кусочки. Чтобы мясо после обжарки сохранило свою сочность, будем резать его поперек волокон.

Обжариваем мясо Нальем на антипригарную сковороду рафинированное подсолнечное масло. Подождем, пока масло накалится и только потом выложим кусочки куриного филе на сковороду.

Рецепт приготовления вкусной куриной грудки в сметане на сковородке

Таким образом на мясе образуется красивая золотистая корочка. Филе посолим, посыплем сверху черным перцем и прованскими травами. Обжарим его до готовности и аккуратно переложим в сотейник, чтобы в него не попало лишнее масло.

Куриная грудка со сметаной в мультиварке

Поджариваем муку На сухой сковороде слегка поджарим пшеничную муку, чтобы приобрела красивый золотистый цвет. Это придаст сметанному соусу кремовый оттенок. Добавляем сливочное масло и сметану Затем добавим к муке сливочное масло.

Постоянно помешивая, будем обжаривать ингредиенты на медленном огне.

Куриная грудка с шампиньонами в сметанном соусе

Когда сливочное масло полностью растает и смешается с мукой, добавим к ним жирную сметану. Продолжим помешивать сметанный соус, чтобы он не пригорел. Добавляем бульон Теперь вольем бульон и продолжим помешивать сметанный соус, чтобы разбить комочки и сделать текстуру соуса однородной. Когда соус закипит, проварим его еще минуту и снимем с огня.

Заливаем мясо сметанным соусом Добавим сметанный соус к обжаренному филе курицы.

Кулинарный рецепт Макароны с куриной грудкой в сметанном соусе

Соус должен покрыть мясо полностью. Доводим до готовности Добавим лаврушку и горошинки перца для аромата. Поставим мясо с соусом на медленный огонь и будем тушить блюдо 5 минут. Мясо за это время насытится сметанным ароматом и приобретет нежный сливочный вкус. Подача Курицу в нежном сметанном соусе подаем горячей, украсив свежей зеленью.

Блюдо отлично сочетается с гарниром из картофеля.

Куриная грудка в сметанном соусе