Рецепт тушенки в скороварке из курицы в домашних условиях

Тушенка из говядины Что нужно знать, прежде чем заняться консервацией Перед началом процесса приготовления, полезно будет узнать, как правильно готовить тушенку в скороварке. Учтите, что нельзя консервировать кровь, внутренние органы, мясо старых животных или представителей мужских особей — хряков и быков, поскольку получите тушенку с неприятным запахом. Консервируют размороженное или охлажденное мясо.

Готовим вкусную домашнюю тушенку в скороварке

Если вы сами убиваете животных, то учтите, что свежее мясо должно дозреть в холодильнике в течение 3-х суток, чтобы стать сочным и мягким. Для консервации мяса в скороварке обычно берут пол-литровые банки, чтобы они поместились внутри нее.

Перед тем как заложить мясо, их предварительно моют горячей водой с добавлением соды, промывают, сушат и стерилизуют.

Затем укладывают в чистую емкость промытое, нарезанное на кусочки и обжаренное мясо, банки закатывают и кипятят в скороварке. Это самый безопасный и легкий способ приготовления мяса в домашних условиях, поэтому рецепт будет полезно знать любой хозяйке.

Домашняя куриная тушенка в скороварке Для ее приготовления вам понадобится: Для того чтобы у вас получилась вкусная домашняя консервация из курицы, нарежьте птицу кусочками, посолите и добавьте специи. Приправленное мясо положите в скороварку, добавьте 300 мл воды. Затем закройте скороварку крышкой, поставьте на сильный огонь. После того как мясо закипит, снизьте огонь до самого маленького и варите тушенку в течение двух часов. О кипении вы узнаете благодаря свисту скороварки. Затем возьмите пол-литровые банки и простерилизуйте их.

В эту тару нужно будет разложить готовую тушенку вместе с образовавшейся жидкостью, накрыть крышкой.

Куриная тушенка в скороварке

Следующий этап — стерилизуем банки с тушенкой на водяной бане. На дно кастрюли положите салфетку, налейте нехолодную воду и поставьте тару.

Начинайте нагревать воду, когда она закипит — стерилизуйте в течение еще сорока минут, и закатайте.

Как сделать куриную тушенку в скороварке

Хранить полученные продукт нужно в холодильнике. Тушенка из кролика, приготовленная в скороварке способ второй Вам понадобится тот же набор продуктов, что и в предыдущем способе, только курицу заменяем на кролика. Для того чтобы приготовить консервацию из кролика, нужно для начала вымочить мясо в воде, чтобы оно было полностью обескровлено. Затем слейте воду, дайте ей полностью стечь, затем разделайте тушки. Подготовьте банки, засыпьте в них специи.

Затем плотно набейте их мясом, не докладывая до края примерно 1-1,5 см. На дно скороварки кладете салфетку, ставите сверху банки. Наливаете холодную воду так, чтобы вода доходила до нижнего края горлышка. Дайте воде закипеть, после этого готовьте тушенку 2 часа. Затем можно будет просто расставить банки на полки в кладовке, и наслаждаться вкусной тушенкой из кролика всю зиму.

Тушенка из курицы в домашних условиях

Тушенка из говядины Не менее легко и просто готовится говяжья тушенка в скороварке. Для ее приготовления вам понадобится: