Рецепт желе для покрытия фруктов на торте

Чем покрыть фрукты?

Торт с фруктами и желе

Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий Хаска Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 31 Января 2013, 10: Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 31 Января 2013, 11: Хаска Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 31 Января 2013, 12: Информация взята с сайта интернет магазина Италика Трейдинг. Мне нужно наносить на яблочный пирог. С чем лучше и легче работать? На холодную поверхность или на горячую? Хаска Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 31 Января 2013, 14: Покрывала только свежие фрукты.

Как сделать желе с фруктами на торте?

Другого у меня ничего не было. Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 07 Февраля 2013, 21: ВикторияКам Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 06 Ноября 2013, 13: И чем обычное желе отличается от желе для торта - оно гуще, в смысле быстрее застывает?

Мне вот фрукты надо глазирнуть кисточкой, не знаю в каких пропорциях разводить желатин с соком. Да и в будущем хочу тортик с фруктами сверху желе залить. По составу и способу использования тоже есть отличия. Именно в этом рецепт менять агар на желатин не надо, потому что смесь надо кипятить, а с желатином это не желательно делать. К тому же Цитата: Застывшую и неиспользованную сразу массу можно использовать вторично, нагрев ее выше точки плавления, а затем снова остудив до 35С.

Опять-таки, в случае с желатином, не знаю прокатит ли такой номер chiran-n Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 06 Ноября 2013, 21: Вчера сглупила, бортик суфле выложила кружочками бананов.

Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий

Только после сборки дошло, что бананы почернеют. Под бумагой за ночь не потемнели. Сейчас смазала крепким раствором желатина, по охлажденному торту вроде схватилось. В холодильник, потом на второй раз. Посмотрим, что к вечеру будет.

Украшаем торт с желе и фруктами

Prus - 2 Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 07 Ноября 2013, 10: Ничего, что я со своим рецептиком влезу? Вот тортик, смазанный желатиново-сахарной смесью: Все фрукты перед укладкой на торт очень хорошо обмазываем со всех сторон теплой желатиново - сахарной смесью! На такое кол-во фруктов, смеси для обмазки идет: Если остывает и застывает в процессе работы - подогреть! Фрукты обмазываем силиконовой кисточкой со всех сторон. Желатин я беру быстрорастворимый.

Альбина Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 07 Ноября 2013, 11: И раствор сделала не такой крепкий, надо было, конечно, побольше желатина. Купила декор гель сухой, как его разводить нет никакой инструкции. Юлия Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 22 Декабря 2013, 14: А какой там состав если указан? Юлия Желейная глазурь для покрытия кондитерских изделий 22 Декабря 2013, 16: Не могу найти Викторию , она занималась продажей подобных смесей , могла посоветовать , хоть что-то.

А если попробовать кипятком заварить , взять чайную ложку смеси и капать туда воду помешивая.