Крупные огурцы рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Как сделать малосольные огурцы в кастрюле: секреты приготовления привычного блюда

Огурчики промыть и удалить попки.

Малосольные огурцы: быстрые рецепты засолки огурцов

Одним из основных факторов звонкого хруста является правильный подбор овощей. Они должны быть, желательно, только что сорванными с грядки, как я уже уточняла в списке ингредиентов. Если такой возможности нет, то их лучше ночь подержать в холодной воде. В кастрюлю выложить нарезанный кусочками хрен, половину заготовленного укропа и пол листа хрена. Чеснок нарезать кусочками и тоже отправить на дно посуды. Сверху ровненько разложить огурчики и застелить оставшимися ингредиентами, часть которых мы положили снизу.

Воду вскипятить и сразу развести в ней соль и сахарный песок. Не дожидаясь остывания, залить раствором кастрюлю с огурцами. На этом этап приготовления окончен. Наступает волнительный момент ожидания. Кастрюльку оставьте до остывания на столе, а затем уберите в холод на ночь. Если огурчики очень маленькие, то они будут готовы раньше. Вкуснейшие хрустящие огурчики готовы и требуют немедленной дегустации.

Аромат вы можете почувствовать, едва приоткрыв крышку. А вкус превзойдет все ожидания. Резаные малосольные огурчики — рецепт быстрого приготовления Чтобы получить любимые малосолы поскорее, их нужно перед приготовлением нарезать на дольки.

Так они быстрее подружатся с солью и насытятся ароматным маринадом. Кушать их — одно удовольствие. А сухой способ засолки облегчает работу.

Малосольные огурцы быстрого приготовления в кастрюле

Я очень часто готовлю малосольные огурчики по этому рецепту. После приготовления, их не нужно резать на кусочки для подачи на стол, так как я уже сделала это ранее. Они отлично сочетаются с любыми гарнирами, мясом, рыбой, а так же станут ароматным ингредиентом для салата.

Но и в чистом виде — они превосходны. Вы не поверите, но такие огурчики готовы к поеданию уже через 5 минут!

6 рецептов малосольных огурцов