Курица с грибами со сметаной в мультиварке рецепты

Курица с грибами и сливками в мультиварке

В каком только виде её не подают! Её варят, тушат, жарят, запекают.

Курица с грибами, тушеная в сметане

Куриное мясо используют для приготовления салатов, закусок, начинок для пирогов. Курица сочетается практически с любыми продуктами и овощами. Хозяйки вовсю экспериментируют с куриным мясом, добавляя к нему баклажаны и кабачки, помидоры и огурцы, картофель и репу. Не обошли они вниманием и грибы. Конечно, некоторые считают, что два вида белка животный и растительный вместе — это перебор.

Курица в сметане в мультиварке

Но если придерживаться правил раздельного питания, то мясо нельзя есть со многими продуктами. Оставим эту тему для диетологов. Здесь мы говорим о вкусных, необычных, а главное, сытных блюдах. А оценивать то, что вы приготовите, будут ваши домочадцы. И, скорей всего, останутся довольны. Всё зависит от времени года и финансовых возможностей хозяйки.

Это могут быть свежие шампиньоны, вешенки или лесные грибы, сушёные грибы, замороженные или консервированные.

Курица с грибами в мультиварке

У куриного мяса и грибов разное время приготовления. Это нужно учитывать, смешивая их.

Курица с грибами в сметанном соусе

Как правило, сначала доводят до полуготовности курицу обжаривают или тушат , а затем добавляют грибы. Также можно курицу и грибы обжарить по отдельности и только затем соединить. Чтобы блюдо имело насыщенный вкус и казалось завершённым, курицу и грибы нужно какое-то время тушить вместе. Если вы берёте сушёные грибы, то перед использованием их надо замочить в воде или молоке что предпочтительней на два часа.

Так как сушёные грибы варятся долго, то их нужно класть вместе с курицей — приготовятся они практически одновременно. Для соуса можно использовать сметану, сливки, заваренную молоком муку соус бешамель. Именно белые соусы лучше всего подходят к мясу курицы и грибам. Из овощей обычно добавляют лук, чеснок, морковь, картофель, стручки зелёной фасоли. Блюда из курицы с грибами не нуждаются в большом количестве специй, так как их запах не должен забивать естественного аромата грибов.

Курица с грибами, тушённая в сметане Ингредиенты: