Рецепт пирога на кислом молоке с яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками и вишней на кислом молоке

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Подойдет и сухой концентрат молока, который нужно предварительно развести водой. Остальные ингредиенты закладываются в тесто, согласно рецептуре. Яблоки для такого пирога можно использовать любые, но все же, более гармоничным получится вкус выпечки с кисло-сладкими фруктами. Кожуру лучше не счищать, тогда дольки сохранят свою форму. Но если кожица толстая такая бывает у зимних сортов , то её следует удалить. Нарезанные фрукты можно замешивать непосредственно в тесто, либо выкладывать слоем по поверхности пирога или в его нижней части.

Можно располагать начинку между двумя пластами теста. А вам хватает времени на себя любимую? Выпекают пироги в формах, и только дрожжевую выпечку можно выпекать на противне. Посуду для выпечки рекомендуется смазать маслом и посыпать манкой мукой. Вместо этого можно застелить форму бумагой для выпечки.

Пирог на кислом молоке с яблоками, корицей и грецкими орехами

Дрожжевой пирог с яблоками на молоке Классический вариант выпечки на молоке — это дрожжевой пирог с начинкой из свежих сочных яблок. Для фруктового наполнения возьмем: Всыпаем в миску дрожжи, половину нормы сахара и 5 ложек муки.

Вольем теплое молоко и перемешаем. Ставим его в тепло на полчаса. Поднявшуюся опару соединяем с оставшимся сахаром, взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом и двумя ложками растительного.

Оставим еще на полчаса в тепле. Для начинки нарезаем яблоки, смешаем их с сахаром и корицей. От готового теста отделим небольшой кусочек для украшения. Остальное тесто раскатаем в пласт, в центр пласта выложим начинку и скрепим края, формируя пирог. Оставшимся растительным маслом смажем противень и выложим заготовку пирога защипом вниз.

Из оставленного кусочка теста вырежем различные фигурки для украшения и разложим их на поверхности пирога. Смажем верх изделия желтком и отправим в разогретую духовку. Готовим чуть меньше часа при 170 градусах Болгарский насыпной пирог Если нет времени готовить дрожжевое тесто, то можно использовать быстрый рецепт и приготовить насыпной болгарский пирог.

Конечно, вкус этого десерта не будет похож на дрожжевую выпечку, но пирог получится очень вкусной, с рассыпчатой основой и сочной начинкой. Жаропрочную посуду, в которой будем выпекать, хорошо смазываем сливочным маслом.

Духовку включаем на 170 градусов и приступаем к приготовлению. Высыпаем в миску манку, разрыхлитель, муку, ванилин и сахар, перемешиваем и делим эту смесь на три части — это будет основа.

Пирог на кислом молоке в духовке

Яблоки натираем на терке, приправляем корицей, делим на две части. Пирог с рикоттой и яблоками — 7 рецептов нежной выпечки Приступаем к формированию десерта.

Он состоит из трех слоев основы и двух начинки.

Пирог на кислом молоке в духовке – пошаговый рецепт с фото

По желанию можно сделать больше слоев, делая их более тонкими, но сверху обязательно должна быть основа. Заготовку в нескольких местах прокалываем до дна деревянной шпажкой.

Сверху выливаем предварительно подогретое молоко. Масло, которое осталось после смазывания формы, натираем или мелко нарезаем и распределяем по поверхности заготовки.

Ставим в духовку и выпекаем около часа.

Очень быстрый пирог на кислом молоке

Яблочный манник на молоке Манники, как правило, готовят на кефире. Но можно сделать эту выпечку и на молоке. Подготовим продукты, которые понадобятся для приготовления десерта: