Рецепт тушеных куриных сердечек с луком

Куриные сердечки тушеные с луком

Для приготовления куриных сердечек, тушеных с луком по классическому рецепту, понадобится минимум продуктов Ингредиенты 2 средних луковицы или 1 крупная ; 3-4 ложки растительного масла без собственного запаха; соль, специи, зелень — по вашему усмотрению.

Как готовить жареные сердечки с луком Первоначально нужно хорошо промыть сердца и обработать их. Отрезаем сосуды, жир и все пленки. Сделать это очень просто — не пройдет и 5 минут, как все будет готово.

Теперь нужно хорошо разогреть масло на сковороде, чтобы появился слабый дымок. Обжариваем сначала сердечки, а затем лук.

С обеих сторон — по 7 минут каждая. Прошла четверть часа, продукты выделили много влаги, нужно помешать их, накрыть крышкой и потушить 5-10 минут на умеренном огне. Теперь вода значительно испарилась — подливаем так, чтобы она даже не покрыла сердца полностью.

Добавляем соль и специи, тушим еще 10-15 минут на среднем огне. На последнем этапе крышку можно открыть, чтобы продукты немного подрумянились. Подаем с любым гарниром: Этот маленький нюанс легко устранить еще перед началом приготовления блюда.

Тушёные куриные сердечки

Можно просто потушить лук в небольшом количестве воды без капли масла , а когда она закипит — добавить туда сердца и любимые специи.

Результат получится практически таким же: Никто не мешает дополнить его и морковью.

Куриные сердечки, тушеные с луком

Рецепт принципиально ничем не отличается от предыдущего: Однако можно обратить внимание и на несколько полезных советов: Лук и морковь можно обжарить на одной сковороде, приготовив их почти полностью. Мясо тем временем жарится в другой посуде, приобретая аппетитный румянец. Затем смешиваем все компоненты и тушим 20 минут уже с солью и специями. Сердечки жареные и тушеные — различные варианты Если хочется получить аппетитное блюдо с приятной кислинкой, можно добавить 3-4 ложки сметаны. Сделать это нужно за 5-7 минут до готовности, иначе сметана может расслоиться, а ароматы лимона — испариться.

Куриные сердечки, тушеные в сметане

Интересно попробовать замариновать сердца в луковом соке. Для этого можно пропустить пару луковиц через мясорубку и подержать мясо в таком маринаде полчаса. Потом его можно обжарить на сковороде или запечь в духовке на шпажках — получатся настоящие шашлычки.

Лакомые угощения из тушеных куриных сердечек

Наконец, тушить сердечки можно и с другими компонентами, например, с грибами, болгарскими перцами и даже томатами — это дело вкуса. Идей, как пожарить и потушить куриные сердечки на сковороде с луком, очень много. Можно взять за основу эти рецепты и создать собственный кулинарный шедевр. Каждый день вкусные рецепты и интересная информация, подписывайтесь на нашу страницу!

Куриные сердечки, тушенные в сметане