Суп с клецками в детских садах рецепт

Рецепты детского супа с клецками

Очистите луковицу от шелухи. Натрите на крупной терке. В сковороду добавьте сливочное масло. Добавьте лук с морковкой. Пассеруйте на умеренном огне, 10 минут до мягкости овощей.

Промойте и нарежьте небольшими брусочками. Для приготовления супа используйте куриный или другой мясной бульон, который можно отварить заранее. Налейте в кастрюлю и отправьте на сильный огонь.

Суп с клецками и фрикадельками

Примерно 120 мл оставьте для приготовления клецек. Как только бульон закипит, добавьте картофель. Дайте содержимому кастрюли закипеть. Уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля 15-25 минут. После добавьте луково-морковную заправку. Перемешайте и готовьте после закипания 10 минут на небольшом огне. Налейте в глубокую миску 120 мл бульона. Взболтайте вилкой до однородной консистенции.

В зависимости от размера яиц, количество муки может слегка варьировать. Должно получиться довольно густое тесто. Руками с ним невозможно работать. Используя две ложечки, наберите небольшое количество теста и опустите в суп.

Суп с клецками, как в детском саду

Проделайте так со всем тестом. При этом сделайте огонь побольше, чтобы он слегка кипел. Готовьте до всплывания клецок. Приправьте солью и перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Картофельный суп с клёцками как в детском саду

Суп с клецками готов. Подавайте к обеденному столу.

Суп с клецками