Кексы в силиконовых формах рецепты в мультиварке

Кексы в мультиварке в силиконовых формах

Использования силиконовых форм в мультиварке Силиконовые формы все чаще используется в мультиварке. Мультиварка в последнее время стала очень популярным бытовым прибором. Она заменяет много посуды при приготовлении пищи и очень упрощает процесс готовки.

Для тех, кто увлекается выпечкой, во многих моделях современных мультиварок предусмотрен режим выпечки.

Кексы в формочках в мультиварке

Вы сможете легко приготовить кекс, пирог или бисквит. Не стоит переживать по поводу термоустойчивости силиконовых форм. Они способны выдержать температуру от сорока градусов мороза до 220 градусов тепла.

Поэтому мультиварка не расплавит и не повредит форму. Главное, правильно выставить температурный режим.

Использования силиконовых форм в мультиварке

Если вы первый раз будете использовать силиконовую форму, ее необходимо тщательно вымыть с мылом, насухо вытереть и смазать небольшим количеством сливочного масла. При дальнейшем использовании это делать необязательно.

Силиконовые формы перед выпеканием необходимо проверить на наличие повреждений, чтобы тесто не вытекало за края и не испортило комбайн. Как использовать силиконовые формы? Вариант 1 Ставить формы прямо в чашу мультиварки, и выпекать в обычном режиме по рецепту.

Чашу мультиварки рекомендуется предварительно смазать рафинированным растительным маслом. Вариант 2 Заполненные силиконовые формы ставят в лоток для приготовления на пару.

Вкусные и воздушные кексы в силиконовых формах

Простым рецептом для выпечки в мультиварке Редмонд являются кексы. Для них необходимо взять специальные силиконовые формочки, чтобы получить одинаковые кондитерские изделия. Для теста понадобится пачка сливочного масла, два куриных яйца, два стакана муки, пакетик разрыхлителя и один стакан сахара.

Также для вкуса можно добавить ваниль, корицу, шоколад, а готовый кекс украсить сахарной пудрой. Кстати, для замешивания теста можно использовать спиральный тестомес. Обычно их используют для промышленного приготовления выпечки в заведениях общепита и пекарнях, но и дома любая хозяйка будет рада такой помощнице.

Как и в любом рецепте, все ингредиенты нужно смешать в миске и тщательно поработать миксером, чтобы достичь однородной массы. Завершить процесс размешивания можно руками или ложкой, чтобы тесто для кексов стало довольно густым и пластичным.

Маффины в мультиварке

Готовое тесто необходимо разделить на несколько шариков, которые раскладываются в силиконовые формы. После того как кексы будут готовы, их можно вынимать и украшать по своему усмотрению. При готовке и выпечке в мультиварке изделий в силиконовой форме в чашу прибора нужно наливать около 600 мл воды. Выпечка будет происходить на пару и вода постепенно испарится.

После завершения выпекания необходимо выложить готовые изделия на тарелку, а формочки хорошо вымыть и вычистить от остатков жира или теста. Также нужно осмотреть мультиварку и проверить, не остались ли частички мучного изделия внутри.

Вредны ли силиконовые формы? Важно купить формы из высококачественного силикона. Обращайте внимание на то, чтобы производитель формочек был достойной фирмой, а цена изделия не была слишком низкой. Для полной безопасности вы должны быть уверены, что ваши формы сделаны из высококачественного медицинского силикона. С другой стороны, в продаже очень много некачественного товара из технического силикона.

При нагревании они выделяют опасные для здоровья вещества. Один из способов понять, что силикон некачественный — обратить внимание на окраску и запах. Яркая окраска или неприятный запах указывают вам на добавки красители и прочее , и низкое качество. Будьте аккуратнее при покупке!