Курица в духовке целиком с картошкой рецепт

Как приготовить курицу запеченную в духовке Для начала необходимо курицу как следует вымыть.

Целая курица с картошкой в духовке

Маринуем курицу Делаем надрезы по всему периметру курицы. В каждый надрез кладем чеснок. Натираем курицу солью не сильно. Курицу смазываем обильно майонезом. Обсыпаем приправой обмазанную тушку курицы используйте свою любимую приправу для курицы или черным молотым перцем. Как вариант, можно смешать майонез с аджикой и натереть курицу этой смесью. Оставляем курицу мариноваться на ночь.

Как и сколько запекать курицу Разогреваем духовку до 170-180 градусов, не выше. А то корочка зарумянится , а внутри курица будет сырая. Замаринованную курицу кладем на противень и льем немного воды 100-150 гр, предварительно ее посолив. Курицу отправляем в духовку на 40 минут, печем при температуре 170-180 градусов.

Пока курица в духовке печется, картофель очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Отвариваем картофель в подсоленной воде, кипятим 4-5 минут, сразу же воду сливаем. Картофель приготовится быстрей и будет вкусней. Когда пройдет 40 минут, вытаскиваем курицу из духовки. Часть картофеля частично отваренного закладываем во внутрь курицы.

Курица с картошкой в духовке

Остальной картофель, выкладываем так, чтобы он оказался на дне противня под курицей. Протыкаем курицу зубочисткой или вилкой в нескольких местах, и, если из нее вытекает прозрачный сок, значит, курица готова. Если курица не жирная добавляем немного по 2-3 столовые ложки растительного масла и воды.

Готовим курицу в духовке целиком: запекаем только тушку и сочетаем с картошкой, начинкой

Достаем из духовки запеченную курицу и перекладываем ее на блюдо, с картофелем. Вот и все курица запеченная в духовке с картофелем готова.

Курочка получилась на славу, нежная и ароматная, особенно вкусен картофель внутри курицы.

Курица запеченная в духовке с картофелем

Запеченную курицу с картофелем в духовке подаем сразу на стол! Украшаем помидорчиками и зеленью по желанию. Как вариант, таким же способом можно запечь гуся, индейку, молодую утку, вместо картофеля на гарнир использовать рис или гречку, как в рецепте Курица запеченная в духовке с рисом.