Рецепт хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей в мультиварке

Домашний цельнозерновой хлеб

Хорошие рецепты Кто ищет рецепты здорового питания, оценит представленный быстрый бездрожжевой цельнозерновой хлеб на кефире. Сейчас стало очень модно печь хлеб самостоятельно в домашних условиях.

Бездрожжевой хлеб из цельнозерновой муки

Благо в настоящее время магазины бытовой техники предлагают огромный выбор хлебопечек и мультиварок. И любой хозяйке, при имеющемся наборе доступных продуктов, не составит труда побаловать домочадцев свежеиспеченным хлебушком. Цельнозерновой хлеб рецепт без дрожжей на кефире В фото рецепте будем выпекать хлеб в мультиварке, но это не значит, что при прочих условиях вы не сможете его приготовить в духовке. Кроме цельнозерновой муки используется мука ржаная и овсяные хлопья геркулес.

В большую чашу высыпаем, предварительно просеянные через сито, цельнозерновую и ржаную муку. Если в хозяйстве нет цельнозерновой не можете найти в продаже , используйте обычную пшеничную.

Как испечь хлеб без добавления дрожжей в мультиварке

В эту же емкость добавляем овсяные хлопья, соду, сахар и соль. Смешиваем все ингредиенты между собой. В другую чашу выливаем растительное масло и кефир, перемешиваем, а затем постепенно вливаем в чашу с мукой.

Хлеб в мультиварке без дрожжей

Все быстро и тщательно смешиваем, поскольку слишком долгое вымешивание сделает тесто жестковатым. Теперь смазываем чашу мультиварки у меня модель Redmond M20 маленьким кусочком сливочного масла.

Выкладываем наше тесто колобочком, не придавливая его ко дну. Выставляем на панели мультиварки программу "выпечка", время приготовления - 30 минут.

Цельнозерновой хлеб

Как только мультиварка подаст сигнал о готовности, переворачиваем наш хлебушек при помощи чаши для приготовления на пару. Снова выставляем тот же режим и время. В итоге всего за час получаем вкусный и ароматный домашний хлеб на соде. Хлеб в духовке выпекать при 180 градусах около 35-40 минут, готовность проверять деревянной палочкой на ней не должно оставаться сырого теста.

После извлечения его из чаши, оставьте остывать на несколько часов, накрыв цельнозерновой хлеб на кефире хлопчатобумажным полотенцем.

Цельнозерновой хлеб без дрожжей (веганский)

С таким хлебушком можно подавать супы, вторые блюда. Очень вкусны с ним бутерброды. Автор рецепта и фото: