Рецепт курица и овощи в духовке рецепт

Мне нравится 0 Многие хозяйки предпочитают в качестве мясного блюда готовить птицу. Чаще всего мы готовим курицу, поскольку мясо этой птицы очень нежное, низкокалорийное, полезное и вкусное. Существует огромное количество рецептов приготовления курицы. Блюда с курицей прекрасно подойдут для обыденного ужина и для знаменательного торжества.

Чтобы не утруждать себя приготовлением гарнира к мясу, можно запечь курицу с овощами. В этой статье вы узнаете о том, как курица с овощами в духовке может стать вкуснейшим мясным блюдом с гарниром. Курица, запеченная с овощами в духовке: Выбирать можно любые части птицы, но их нужно резать на порционные куски.

Как приготовить курицу в духовке с овощами: картошкой, баклажанами, помидорами, тыквой

Если вы хотите запечь курицу с картофелем, то лучше всего для этого использовать бедра. Именно эта часть птицы очень жирная и при выпекании выделяет достаточно сока, что очень хорошо способствует равномерной прожарке картошки. Для праздничного стола выбирайте целую тушку и запекайте ее, не разделывая на порционные куски. В таком случае овощи обязательно нужно выкладывать под курицу, чтобы они хорошо прожарились.

Курица с овощами в духовке: рецепты приготовления в фольге и рукаве

Если вы предпочитаете готовить куриную грудку, то ее лучше всего комбинировать с сочными овощами, к примеру, томатами, баклажанами или кабачками.

Тушку курицы можно нафаршировать овощами, но предварительно их нужно довести до готовности, поскольку внутри птицы они останутся сырыми, независимо от длительности выпекания блюда. Если вы и ваши домочадцы любите лук, то его можно выложить отдельным толстым слоем.

Сок, который даст лук, пропитает овощи и придаст им неповторимый вкус. Предварительно лук можно замариновать.

Чтобы курица с овощами получилась сочной, можно добавлять любой соус, который приходится вам по вкусу. Мясо птицы считается нейтральным, поэтому при выпекании его с овощами можно добавлять различные приправы и зелень.

Куриное филе с овощами в духовке

Более сочным и нежным мясо птицы с овощами получится при выпекании в рукаве, а в фольге, напротив, курица может быть суховатой. Чтобы овощи при выпекании не потеряли первоначальную форму, предварительно их слегка можно обжарить на сковороде. Курица с картошкой под сметанным соусом Чаще всего хозяйки готовят курицу с картошкой под сметанным соусом.

Сметана хорошо сочетается с мясом птицы, и оно получается очень сочным, мягким и нежным. Этот рецепт идеально подходит и для выпекания курицы целиком, и для приготовления мяса, предварительно порезанного на порционные куски. Мясо курицы следует хорошенько вымыть и высушить. Если вы взяли целую тушку, то ее нужно выпотрошить и также вымыть.

Мясо следует разделать на порционные куски. Нарезанное куриное мясо выложите в отдельную посуду и посолите. В отдельной миске смешайте сметану со специями и зеленью можно взять базилик или розмарин. Этим сметанным соусом хорошенько смажьте курицу. Таким же соусом обрабатывается и целая тушка. Картошку нужно очистить и порезать. Слишком мелко ее лучше не резать.

Небольшие корнеплоды можно разрезать на четыре части или нарезать кольцами. Лук нужно очистить и нарезать полукольцами.

Предварительно на полчаса репчатый лук можно замариновать. Противень следует смазать подсолнечным маслом и выложить все слоями: Если вы запекаете тушку целиком, то овощи можно выложить вокруг курицы или под нее.

Зачастую для полного приготовления требуется полтора часа. Классический рецепт вкуснейшего мяса с гарниром Курица, запеченная в духовом шкафу в фольге с овощным гарниром, станет полноценным ужином либо праздничным блюдом. В качестве овощного гарнира лучше всего использовать картошку и томаты. Курочку можно запечь под сырной корочкой или с добавлением майонеза.

Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.