Варенье из зеленого винограда на зиму рецепт

3 способа приготовить варенье из винограда

Варенье из винограда

Описание Рецепты варенья из винограда без косточек Для варенья подходят сорта с ярко выраженным ароматом, лучше всего без косточек или с небольшим их количеством, например, Мускат, Киш-миш или Изабелла, либо другие сорта. Ягоды должны быть плотными, целыми, без испорченных мест. Переспевший и помятый виноград для варенья не годится.

15 необычных заготовок из винограда на зиму

Способ приготовления Оторвите ягоды от веточек, промойте и обсушите на сите. Разрежьте ягоды пополам и удалите косточки. Сложите в ёмкость для варки варенья.

Варенье из зеленого винограда

Засыпьте виноград половиной сахара, перемешайте и оставьте в прохладном месте на ночь, чтобы пустил сок. Утром сварите сироп из воды и оставшейся половины сахара. Дайте ему немного остыть и погрузите в него виноград.

Варите при слабом кипении до готовности.

Варенье из винограда: рецепт для светлых и темных сортов

Если ягоды начали оседать на дно, можно выключать огонь. Дайте остыть варенью в кастрюле, разлейте по чистым баночкам, накройте пергаментом и резинкой. Чтоб приготовить варенье из винограда Киш-миш, вам понадобится: Виноград — 3 кг. Вода — 3 стак. Ванилин — 1 ч. Виноград отделите от веточек, переберите и промойте.

Из воды и сахара сварите сироп, погрузите в него виноград и варите пару минут. Снимите с огня и оставьте на ночь. Утром слейте сироп, закипятите его, проварите 5 мин. Оставьте их пропитываться ещё на 8 часов. После этого варите до готовности на небольшом огне.

Виноградины должны стать прозрачными. В конце приготовления всыпьте ванилин. Чтобы сохранить варенье из винограда на зиму, разлейте его горячим по стерилизованным банкам и закройте герметичными крышками.

Виноградное варенье

Варенье из винограда с косточками Список ингредиентов: