Заготовки помидоры с перцем на зиму рецепты

Уксус — 2 ст. Как консервировать помидоры с болгарским перцем Процесс консервации начните с приготовления банок.

Маринованные помидоры с болгарским перцем

Возьмите 3-х литровую банку и вымойте ее в воде с содой. Чистый бутыль поставьте вниз горлышком в маленькую миску или кастрюлю, наполненную небольшим количеством воды.

Доведите воду до кипения и стерилизуйте в ней банку 15-20 минут. Крышку для консервирования стерилизуйте пару минут. Помидоры и болгарский перец помойте в воде. Чеснок почистите, а затем промойте его в воде.

Лечо из болгарского перца

Из перца удалите семена и порежьте его крупными полосками. Сверху положите половину порезанного болгарского перца. На него укладывайте помидоры до самого верха банки. Накипятите 2 л воды и залейте ей помидоры в банке. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду из банки.

Помидоры с перцем и луком на зиму

А потом залейте опять помидоры кипятком. Через 10 минут слейте еще раз воду из банки. Дальше в банку с помидорами насыпьте 2 ст. Переверните банку горлышком вниз и накройте ее одеялом или полотенцем. На следующий день консервацию можно отнести в шкаф для хранения.

В последующие несколько недель заглядывайте в место хранения маринованных помидоров, чтобы контролировать их состояние.

Помидоры с перцем на зиму

При вздутии крышки нужно открыть их, чтобы они не взорвались. Но такое при использовании данного рецепта случается крайне редко.

Помидоры со сладким перцем — рецепт вкусной заготовки на зиму